วันจันทร์ที่ 23 มกราคม พ.ศ. 2555

คำศัพท์โรงแรม


Sheet - ผ้าปูที่นอน อย่างที่ทราบกันดีว่าการปูที่นอนที่โรงแรม 5 ดาวนั้น ต้องปูตึงขนาดเอาเหรียญโยนบนที่นอนแล้วต้องเด่งขึ้นมา และมาตรฐานการปูที่นอนแต่ละที่ก็ไม่เหมือนกัน ขึ้นอยู่กับ Chain ของโรงแรมเองและขึ้นอยู่กับดาวด้วย ไว้จะเขียนวิธีปูเตียงไว้ให้อ่านนะ คอยติดตามต่อไป

Cushion -
หมอนอิง
Headboard -
หัวเตียง
Night Table -
โต๊ะหัวเตียง
Radio -
วิทยุ
Telephone Directory -
สมุดโทรศัพท์
Note Pad -
กระดาษโน๊ต
Card TV -
ใบรายการทีวี
Remote Control -
รีโมทคอนโทรล
Kettle -
กาต้มน้ำ
Cup -
ถ้วยกาแฟ
Glass -
แก้วน้ำ
Stationery Folder -
แฟ้มเครื่องเขียน
Stationery -
เครื่องเขียน
Envelopes -
ซองจดหมาย
Letter Head -
กระดาษเขียนจดหมาย
Guest Comments -
ใบแสดงความคิดเห็น
Brochure -
ใบโฆษณา
Postcard -
โปสการ์ด
ชุดเข็มด้าย อันนี้ก็เป็น hotel logo set ของแต่ละโรงแรม เช่นกัน
Magazine -
นิตยสาร
Guest Directory -
ใบบอกรายละเอียด
Room Service Menu -
รายการอาหารที่สั่งจากห้องพัก
Bathrobes -
เสื้อคลุมอาบน้ำ
Coat Hook -
ตะขอแขวนหลังประตู

Sewing Kit -

คำศัพท์โรงแรม


Sleeper - รองเท้าแตะ
Floor -
อันนี้แปลว่า พื้น แต่ในชีวิตการทำงานจริงที่โรงแรมเรามักได้ยิน การเรียกว่า ฟลอร์ (floor) นั้น มักแบบว่า "ชั้น" เช่น แม่บ้านคน 1 พูด (housekeepers) : ชั้นกำลังทำห้อง ฟลอร์ 4 อยู่ นั้นหมายถึงห้องที่ชั้น 4
Toilet Seat -
ที่รองนั่งชักโครก
Toilet Bowl -
โถชักโครก
Tissue Roll -
กระดาษชำระ
Sanitary Bag -
ถุงใส่ผ้าอนามัย

คำศัพท์โรงแรม














Amenities - เครื่องใช้สำหรับอาบน้ำ
เช่น สบู่ก้อน (Soap)
สบู่เหลว (Bath Foam)
แชมพู (Shampoo)
Tissue Box - กล่องใส่กระดาษทิชชู
Cotton Buds - สำลีก้าน
Detergent - ผงซักฟอก
Shoe Mit - ผ้าเช็ดรองเท้า
Tooth Paste - แปรงสีฟัน

วันจันทร์ที่ 16 มกราคม พ.ศ. 2555

การวิเคราะห์ SWOT

เอวันพัทยาบีชรีสอร์ท (A-One Pattaya Beach Resort)
ถนนหาดพัทยาเหนือ 115/9 หมู่ 9 เมืองพัทยา จังหวัดชลบุรี 20150
เอวันพัทยาบีชรีสอร์ท (A-One Pattaya Beach Resort) เป็นโรงแรมระดับ 4 ดาวที่ให้การต้อนรับแบบไทยดั้งเดิม ตั้งอยู่ในจุดที่เงียบสงบของพัทยา โรงแรมชั้นนำแห่งนี้ขอต้อนรับนักท่องเที่ยวที่ต้องการใช้วันพักผ่อนที่มีค่ากับครอบครัวด้วยความเป็นมิตร ไม่ว่าจะเป็นอาหารแสนอร่อยหรือความสนุกสนานเพลิดเพลินที่โรงแรมจัดให้ ล้วนแต่เป็นสิ่งอำนวยความสะดวกครบครันอันทันสมัย นอกเหนือจากที่กล่าวมา ทีมพนักงานมืออาชีพก็พร้อมที่จะให้ความช่วยเหลือและคำแนะนำตลอดเวลา ลองจินตนาการถึงแดดยามเช้าพร้อมทะเลระยิบระยับ ผ่อนคลายบนหาดทรายใต้ต้นปาล์มที่โบกไหว และเพลิดเพลินไปกับค่ำคืนของเขตร้อนอันมีเสน่ห์ของสถานที่ที่เหมาะกับการพักผ่อนที่สุดแห่งหนึ่งในประเทศไทย หาดพัทยา ความฝันของคุณอยู่แค่เอื้อมเมื่อเข้าพักที่เอวัน พัทยา บีช รีสอร์ท (A-One Pattaya Beach Resort) ความโดดเด่นที่เป็นเอกลักษณ์ท่ามกลางรีสอร์ทในพัทยา
หลัก 4P.
1. Product = ผลิตภัณฑ์
1.1 Strength  (จุดแข็ง)
บริการพี่เลี้ยงเด็ก
-Wi-Fi ในพื้นที่สาธารณะ
-อำนวยความสะดวกคนพิการ
1.2 Weakness (จุดอ่อน)
-ไม่มีคาสิโน
-นำสัตว์เลี้ยงเข้าพักไม่ได้
-ไม่มีห้องพักชั้นพิเศษ
1.3 Opportunity (โอกาส)
-สร้างสนามกอล์ฟ (สถานที่เดียวกัน)
-สร้างมาตรฐานของโรงแรมให้มีมาตรฐานมากขึ้น
-อาจจะมีการสร้างชายหาดส่วนตัว
1.4 Threat (อุปสรรค)
-ด้านการประสานและปฏิบัติงานร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
-ด้านการเสริมสร้างความรู้ความเข้าใจ
- ด้านการป้องปรามการละเมิดทรัพย์สินทางปัญญา
2.Price= ราคา
2.1 Strength  (จุดแข็ง)
-มีโปรโมชั่นในเรื่องห้องพัก
-มีโปรโมชั่นในด้านอาหารและเครื่องดื่ม
-มีโปรโมชั่นสำหรับเด็กเล็ก
2.2 Weakness (จุดอ่อน)
-ความคุ้มค่า
-ราคาของอาหารอาจแพงเกินไป
-เครื่องดื่มแพงเกินไปกว่าราคามาตรฐาน
2.3 Opportunity (โอกาส)
-อาจะมีโปรโมชั่นพิเศษสำหรับค่าห้องพัก
-อาจจะมีโปรโมชั่นพิเศษให้สำหรับเด็กเล็กกินฟรีอยู่ฟรี
-อาจจะมีโปรโมชั่นสำหรับค่าอาหารและเครื่องดื่ม
2.4 Threat (อุปสรรค)
-มีการแข่งขันกันสูงในเรื่องของราคา
-มีการแข่งขันกันสูงในเรื่องการบริการด้านโปรโมชั่น
-อาจเป็นเรื่องของค่าใช้จ่าย
3. Place = ช่องทางการจัดจำหน่าย
3.1 Strength  (จุดแข็ง)
-มีโปรโมชั่นในเรื่องห้องพัก
-มีโปรโมชั่นการลด 50% หรือลดค่าบริการอื่นให้
-มีช่องทางการจัดจำหน่ายที่ทันสมัย
3.2 Weakness (จุดอ่อน)
-เราอาจทำช่องทางการจัดจำหน่ายน้อยเกินไป
-มีโรงแรมคู่แข่งมากเกินและสูงเกินไป
-ช่องทางการจัดจำหน่ายยังไม่ดีพอ
3.3 Opportunity (โอกาส)
-อาจะมีโปรโมชั่นพิเศษสำหรับค่าห้องพัก
-อาจจะมีโปรโมชั่นพิเศษให้สำหรับเด็กเล็กกินฟรีอยู่ฟรี
-อาจจะมีโปรโมชั่นหรือกิจกรรมที่มีความหลากหลาย
3.4 Threat (อุปสรรค)
-มีการแข่งขันกันสูงในเรื่องของการจัดจำหน่าย
-มีการแข่งขันกันสูงในเรื่องการบริการด้านโปรโมชั่น
-อาจยังไม่มีช่องทางการจำหน่ายมากพอสมควร
4. Promotion = การประชาสัมพันธ์
4.1 Strength  (จุดแข็ง)
-มีโปรโมชั่นในเรื่องห้องพัก
-มีโปรโมชั่นการลด 50% หรือลดค่าบริการอื่นให้
-มีช่องทางการจัดจำหน่ายที่ทันสมัย
4.2 Weakness (จุดอ่อน)
-เราอาจทำช่องทางการจัดจำหน่ายน้อยเกินไป
-มีโรงแรมคู่แข่งมากเกินและสูงเกินไป
-ช่องทางการจัดจำหน่ายยังไม่ดีพอ
4.3 Opportunity (โอกาส)
-อาจะมีโปรโมชั่นพิเศษสำหรับค่าห้องพัก
-อาจจะมีโปรโมชั่นพิเศษให้สำหรับเด็กเล็กกินฟรีอยู่ฟรี
-อาจจะมีโปรโมชั่นหรือกิจกรรมที่มีความหลากหลาย
4.4 Threat (อุปสรรค)
-มีการแข่งขันกันสูงในเรื่องของการจัดจำหน่าย
-มีการแข่งขันกันสูงในเรื่องการบริการด้านโปรโมชั่น
-อาจยังไม่มีช่องทางการจำหน่ายมากพอสมควร